top of page

Celler Aymar i menú amb tòfones

Experimenta la Conca de Barberà de la mà dels nostres vins i els seus maridatges

3 hAvinguda Amics de Vimbodí, 25

Descripció del servei

Us rebrem al nostre celler centenari, Aymar Vimbodí i Poblet, amb una copa de benvinguda d'Aymar ICE Extra Dry Reserva 2017 acompanyada d’aperitius selectes. Recorrerem l’antic celler mentre aprofundim en la seva història i en el vincle d’aquestes terres amb el món del vi. Podreu visitar el nostre petit museu de maquinària vitivinícola, on es conserven eines que els nostres avantpassats feien servir per elaborar el vi i treballar la terra. Tot seguit, passarem a la part nova del celler, inaugurada el juny de 2024. Coneixereu de primera mà com s’elaboren els nostres vins abans d’arribar a taula, guiats pels nostres experts. Per acabar, gaudirem d’un menú degustació amb tòfones al Restaurant Singular Aymar: - Copa de benvinguda amb Aymar ICE i per picar - Primer plat (entrant): xató a l'estil vilanoví (amanida d'hivern) amb romesco de tòfona/ou de corral a baixa temperatura amb tòfona i parmentier. Vins: Aymar Vi Tranquil ecològic, varietats mediterrànies a escollir: Blanc o Rosat - Segon plat (principal): bacallà amb beurre noisette de tòfona, carxofa i calçot caramel·litzat al forn/Xai desossat amb reducció de vi, figues i moniato amb toc de tòfona, enfornat. Vins: Aymar Vi Tranquil ecològic Negre, Ull de Llebre & Merlot - Postres per llepar-se els dits: mató del pastor amb nous de Peguera i mel de tòfona. Vins: Aymar Clàssic Penedès Brut Reserva 2019 Ecològic - Cafè, pa de forn tradicional i aigua. Al finalitzar, a la botiga del celler podran comprar tòfones, vins I escumosos Aymar


Pròximes sessions


Política de cancel·lació

Per a cancelacions o canvis, siusplau contacta'ns amb un mínim de 48h d'antel·lació. Modalitat de pagament: Els grups podran realitzar el pagament mitjançant transferència bancària directament al compte de MOMENTS AYMAR. Consulta més informació amb nosaltres a través de cellersaymar@aymarwines.com, 977 368 886, 618 614 329.


bottom of page