Xarel·lo verema 2024, d’Aymar, reconegut amb la medalla de bronze a la 59è edició del Concurs Tastavins DO Penedès 2025

El passat divendres 16 de maig va tenir lloc a l’Auditori de Vilafranca del Penedès el lliurament de premis de la 59è edició del Concurs Tastavins DO Penedès. "L'acadèmia bàquica més antiga de l'Estat" (Tastavins, 2025), en col·laboració amb l'Ajuntament de Vilafranca del Penedès i amb el suport tècnic de la DO Penedès, va lliurar un total de 18 premis en set categories diferents de vins: blanc, blanc criança, negre, negre criança, Clàssic Penedès i Xarel·lo.

Les condicions per participar-hi: ser un celler amb vins dins de la denominació d’origen Penedès i estar inscrit al Registre de Cellers d’Embotellat i Criança de la denominació d’Origen Penedès.

La manera d’escollir els vins premiats: una intensa jornada de tastos a cegues al VINSEUM de Vilafranca i la participació de 31 professionals acuradament seleccionats. Cal destacar que aquesta edició ha comptat amb un rècord històric de tastadors per al concurs.

El vi ecològic Xarel·lo blanc de l’anyada 2024, elaborat a l’històric Castell de Pujades (Castellví de la Marca), ha estat dins dels cinc premiats en la seva categoria, emportant-se la medalla de bronze.

Aquest premi suposa un reconeixement del nostre compromís amb els vins catalans i les varietats autòctones, com és el cas del Xarel·lo. És un reflex de la identitat catalana i de la riquesa del territori del Penedès.

Xarel·lo 2024

Des de les vinyes velles del celler català Aymar, el seu distingit vi ecològic Xarel·lo 2024 és tractat amb cura al llarg de tot el procés d’elaboració.

Els enòlegs de la casa, Roger Mellau Oriol i Manel Via Roig, aprecien una entrada en nas suau, on predominen els aromes de flor de til·ler i gessamí, que donen pas posteriorment a notes de fruita blanca madura, com la poma i la pera.

El descriuen com un "autèntic Xarel·lo blanc".

Enoturisme al Castell de Pujades

A les experiències d’enoturisme que ofereix Aymar al Penedès, es pot tastar el Xarel·lo blanc i vermell — a punt de perdre’s al Penedès i recuperat fa uns anys per Aymar Castell de Pujades i dos cellers mes.

Podreu gaudir de l’experiència tast de tres vins amb maridatge de xocolata, formatges i altres per grups de més de quatre persones (més de sis si és en visita vinyes, celler) on un sommelier ens descobreix la història i els orígens del celler, situat entre vinyes. La visita finalitza amb el tast i explicació de dos vins tranquils i un escumós d’elaboració pròpia.